Усвояемость (физиологическая) – использование пищевых веществ живым организмом для восполнения энергетических и пластических затрат. Сложные вещества усваиваются после расщепления пищеварительными ферментами до простых соединений. Практически Усвояемость. определяется разностью между поступлением в организм белков, жиров и углеводов с пищей и выведением продуктов их расщепления. Читать полностью »
Вернувшись домой после длительной утренней пробежки, переполненные желанием уталить жажду, мы открываем холодильник, и с наслаждением пьём леденящий сладкий энергетический напиток. Однако новое исследование Американского Колледжа Спортивной Медицины доказало, что потребление обезжиренного шоколадного молока намного лучше способствует восстановлению после занятий спортом, чем напичканные углеводами энергетики и другие напитки для спортсменов. Читать полностью »
Питание на дистанции является одним из важных факторов, влияющих на состояние спортсмена, на характер окислительно-восстановительных реакций, и в конечном итоге определяет уровень работоспособности спортсмена.
В велогонках расход энергии составляет более 5000 ккал. Читать полностью »
Вы не задумывались над тем, что вы обычно пьете, чтобы утолить жажду. Простую или газированную воду, пиво или какой-нибудь сок. На счет полезности первых ничего сказать (автор статьи) не могу (хотя кое-кто будет смотреть на меня косо), а вот о соках могу сказать очень и очень много.
Яблочный и виноградный, брусничный и томатный, апельсиновый и ананасовый… Сколько вкуса и ароматов содержится в этих соках. Читать полностью »
В последнее время все чаще поднимается вопрос эффективной спортивной диеты. Спортивным диетам уделяют внимание самые разные специалисты – диетологи, гастроэнтерологи, натуропаты. Правильное питание является необходимым условием здорового образа жизни. А уж когда человек занимается спортом – оптимизация его питания становится одним из важнейших принципов организации жизни. Организм спортсмена испытывает повышенную потребность в дополнительной энергии. Читать полностью »
Согласитесь, профи и любители тренируются и разных режимах. А раз так, то стоит ли любителям принимать за образец диетические программы профи, в частности, копировать их привычки в отношении спортивного питания? Диетологи убеждены, что у любителей своя свадьба. Любитель расходует много больше нервной энергии на работе и в семье, ну а профессионалы только и делают, что тренируются. Читать полностью »
Золотое правило спортивной тренировки гласит: «Движение формируется в мозгу, а реализуется на периферии». Поэтому методика тренировки всегда будет оставаться главным звеном в достижении спортивного результата, а фармакологическая коррекция является лишь вспомогательным компонентом, хотя и весьма важным. На сегодняшний день сформировано четкое представление о группе недопинговых фармакологических препаратов, Читать полностью »
Мифы о витаминах. О том, что витамины необходимы, мы вспоминаем обычно весной. Когда проявляется их нехватка в виде усталости, апатии, раздражительности. С этими препаратами связано много заблуждений, которые, в конечном счете, сводят эффективность витаминотерапии на нет…
Миф первый. Все необходимые витамины и микроэлементы можно получить только из растительной пищи. Читать полностью »

